| 〔質問〕 たんぱく質や脂肪は、分解して吸収した後、またたんぱく質や脂肪に戻ったりするらしいですが、なぜそんなことになっているのですか？ |
| 〔回答〕 食べ物を口で噛んで（物理的に）小さくし、化学的に分解してさらに小さくしていくのは、「（小腸の）柔毛で吸収できる大きさにするため」です。 （一旦、分解までしないと、サイズ的に大きくて吸収できない） おっしゃる通り、あとで元通り組み立てるようなことをするなら、はじめから分解する必要はないんじゃない？と考えますよね。 しかし、身体に吸収できるものの大きさは「小さなもの」だけなのです。 そのため、「一旦小さくしてから吸収し、必要に応じて組み立てる」という流れになっています。 |
| ※ 理解を優先するために、あえて大雑把に書いてある場合があります |
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