| 〔質問〕 「水とエタノールの混合物を加熱したときの温度変化」を表すグラフで、グラフが横ばいになっている部分がありません。水だけなら横ばいになる時間があるのに、なぜないのですか？ |
| 〔回答〕 温度が一定になる時間帯がないのは、混合物を加熱しているからです。 「水だけ」などの純粋な物質を加熱しているのであれば、融点と沸点を迎えたときに一定となります。 しかし、混合物の場合は、「片方が融点をむかえても、もう片方の物質が温度上昇し続ける」ので、（混合物全体としては）ゆるやかに温度上昇を続けます。 |
| 〔補足〕 水とエタノールの混合物の場合、エタノールの沸点が約78℃なので、このあたりから温度上昇がゆるやかになります。 少し時間が経ってエタノールが気体に変わったあとは、また100℃にかけて温度上昇のスピードが上がります。 |
| ※ 理解を優先するために、あえて大雑把に書いてある場合があります |
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