3つの頂点を書く順は、どの頂点から並べて構いませんが、ふつう「上にある頂点から反時計回り」に書くことが多いです。
（「△ABC」「△BAC」「△CAB」などはすべて同じ三角形を表すということ）

（こちらの三角形の場合だと、△ABCと書いても、△BAC・△CABなどと書いても大丈夫です）
 
 
（２）等しい辺と等しい角の表し方
三角形の辺や角のうち、等しいものがあれば、「＝」でつないで表します。

たとえば、こちらの△DEFにおいて、
「辺DEと辺DFの長さが等しい」場合は、DE＝DFと表します。
また、DE＝DFであれば、「△DEFは二等辺三角形」なので、
「∠DEFと∠DFEは等しい」といえるので、∠DEF＝∠DFEと表します。

それらを図に表す場合は、「この辺とこの辺の長さが等しい」と一目で分かるように「 | 」や「 || 」などの同じ印をつけます。
角度の場合も同じ印をつけることで一目で分かるようにします。

＜補足＞

△ABC＝△DEFと表した場合、「△ABCと△DEFの面積が等しい」という意味になります。
まったく同じ形（辺の長さや角度が同じ）の三角形であるときは「△ABC≡△DEF」と表します。
（「≡」は合同を表し、「すべての辺の長さや角度が同じ」という意味になります）

なお、合同については中学２年生で詳しく習います。

＜まとめ＞

・三角形ABCを記号を用いて「△ABC」と表す
・「△ABC」「△BAC」「△CAB」などはすべて同じ三角形を表す
・図形の中で等しい辺や等しい角があると、印をつける