地理用語:アルファルファ

〔概要〕
マメ科の多年生植物であり、ムラサキウマゴヤシ、ルーサンとも呼ばれる。
豊富な栄養成分を持ち、特に飼料としての価値が高い。要は「牧草」。冷凍・冷蔵技術の発達と併せて、牧畜業の発展に寄与している。

地理としては、パンパ(アルゼンチン西部の草原)での牧畜で使用されることを覚えておけばよい。

〔補足〕
・外見:0.5~1m の高さに成長し、紫色の花をつける。根は深く伸びることが特徴。
・生育条件:冷涼で湿潤な気候を好むが、排水のよい土壌が必要。
・利用方法:幹や葉を乾燥させて飼料として利用される他、若芽や新芽は人間の食用にもなる。

乳牛や肉牛、羊などの家畜の飼料として広く利用される他、
根が深く、固定窒素能力を持つため、土壌の肥沃化や改良に役立つ。

​アジア、ヨーロッパ、北アメリカなどの温帯地域で広く栽培されている。
アメリカ合衆国では、特に中西部や西部の州での生産が盛んであり、世界最大のアルファルファ生産国となっている。

 

※ 理解を優先するために、あえて大雑把に書いてある場合があります

 
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