〔質問〕酵素は反応前後で変化しないというのが不思議に思いました。でも、酵素は繰り返し使われるとは言っても、いつかは働きが弱まって死に、新しい酵素が作られたりしているのですか? |
〔回答〕酵素に限らず、化学でも登場する「触媒」全体の話ですが、触媒については「見守り役」だと思ってください。 もし、触媒の物質が死んだりしたら、それは別の要因(熱を受けた等)によるもの、ということになります。 |
〔詳細〕
上記では「見守り役」と記載しましたが、厳密には反応に参加しています。
今、物質 A, B と、触媒となる C があったとします。
このとき、実際には、例えば 一旦 B&C という物質ができ(反応中間体と呼ばれます)、その状態の下で反応が起こります。
ただ、他の一般的な化学反応と違って、「C が再度離脱して、あたかも何事もなかったかのように見える」というものです。
※ 理解を優先するために、あえて大雑把に書いてある場合があります |
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