〔質問〕

料理の作り方を説明する際に、「水と卵と小麦粉を混ぜて」を英訳すると「mix some water, egg and flour」になり、eggs や flours のように複数形にならないのですか？
また water の前に some は要りますか？

〔回答〕

まず、flour については不可算名詞ですので、そもそも複数形になることができません。
「１個の小麦粉」みたいな言い方がそもそも変、という話です。

一方、egg の方ですが、割る前の状態であれば可算名詞で an egg とか eggs になりますが、
割った後の、しかもかき混ぜて液体状になったものについては不可算名詞になります。
（元の形をとどめていなければ、「１個」「２個」と数えられない）

some については、「いくらかの」というニュアンスを入れたいだけのものですので、この場合だと別になくても支障ないです。