これを基準に、

・高血糖：約130mg / 100mL以上
・低血糖：約70mg / 100mL以下

となり、血糖値調節の仕組みがはたらくようになっています。

（２）血糖値の調節にはたらくホルモン
血糖値は次の４つのホルモンが（主に）調節しています。

・「アドレナリン」と「グルカゴン」
この２つは「グリコーゲンをグルコースに分解」して、血糖値を上げるはたらきがある

・「糖質コルチコイド」
「タンパク質を糖に」変えて血糖値を上げるはたらきがある

・「インスリン」
グルコースをグリコーゲンに合成して、血糖値を下げるはたらきがある
（グルコースの分解を促進するはたらきもある）

（３）低血糖になったとき
「副腎髄質」からアドレナリン、「すい臓のランゲルハンス島」のA細胞（α細胞）からグルカゴンが分泌されて、「グリコーゲンをグルコースに分解」します。
さらに、「副腎皮質」から糖質コルチコイドが分泌されて、タンパク質の糖化が促進されて血糖値を上げようとはたらきかけます。

（４）高血糖になったとき
「すい臓のランゲルハンス島」のB細胞（β細胞）からインスリンが分泌されて、主に肝臓内で「グルコースをグリコーゲンに合成」します。

この機能が弱くなっている状態が、糖尿病です。

・I型糖尿病
　インスリンを分泌する細胞が（何らかの原因により）破壊され、インスリンがほとんど分泌されないために起こる。
こちらのタイプは「インスリンを注射で補う」ことで改善する。

・II型糖尿病
　インスリンの分泌量の低下や、標的器官のインスリンの受容体が異常を起こすことによる生活習慣病の１つ。
遺伝的な要因や、運動不足・食べ過ぎなどの生活習慣が原因となって起こる病気。