〔質問〕

異化・同化についてなのですが、
異化するとエネルギーを取り出してその後取り出したエネルギーをATPに蓄えると習ったのですが、何故わざわざATPに蓄える必要があるのですか？
呼吸は異化と習ったのですが、そしたら人間は永遠に異化(エネルギーを取り出す)しているのですか？それで、今は使わない分のエネルギーをATPに蓄えてるのですか？

〔回答〕

まず、前半について、
生物が活動を行う際にはエネルギーが必要ですが、時には多めにエネルギーを使うこともあるので、貯めれるときに貯めておきたいわけです。
実際のところ、ATPは、
・生体内に共通する物質で、
・(ATPの)２つ目と３つ目の間にある光エネルギーリン酸結合がエネルギーを蓄えるのに好都合な物質
なので、ここにエネルギーを蓄えるのが効率的なわけです。

後半については、その理解で大丈夫です。
人間に限らず全ての生物は呼吸を行うので異化をし続けています。
また、（筋肉の収縮などで必要な分については使われた上で）使われない分は貯蔵されています。