I wish ～ 「～であればいいのになあ」は『実現できない願望』を表す場合に使う仮定法の表現です。

『現在のことに対する実現できない願望』であれば I wish S’ 過去形 ～「（今）～であればいいのになあ」となります。
I wish の後ろは「事実に反すること」ということで仮定法を用います。『今のこと』を表していても、動詞(V)を『１つ前の時制にする』ため I wish S 過去形 ～ となります。（過去の場合についてはこちら）

I wish I would do ～「～するのになあ」や I wish I could do ～「～できればなあ」と、助動詞を用いて表現することもできます。

さらに、I wish ～ は If only ～! に書き換えることができます。If only ～! になると I wish ～ よりもさらに強い『実現できない願望』を表します。
I wish he were my father.
If only he were my father!

＜その他の例文＞
I wish I knew her telephone number.
「彼女の電話番号を知っていればなあ」

I wish I could help you.
「助けてあげられたらなあ」

＜補足＞
I wish S’ 過去形 ～. は『現在の事実に反すること』を願望する表現です。
I wish he were my father. は「彼は私のお父さんではない」という事実を表しています。

よく似た表現に I hope (that) S’ + V’ 〜 があります。
違いは以下の通りです。

I wish S’ 過去形 〜 は『実現できないこと・現実に起こらないこと』に対する願望
I hope S’ + V’ 〜 は『現実に起こる可能性があること』に対する願望

I hope it will stop raining tomorrow.
「明日は雨が止んでほしい」
これは明日雨が止む可能性があることを示しています。

＜まとめ＞
・I wish の後ろは仮定法。現在のことでも過去形で
・動詞(V)を『１つ前の時制にする』

・I wish S’ 過去形 ～ ≒ If only S’ 過去形 ～ !
・I wish S’ would do ～ ≒ If only S’ would do ～!（S’ が～するのになあ）
・I wish S’ could do ～ ≒ If only S’ could do ～!（S’ が～できればなあ）