| 〔質問〕 デンプンがからだの中で分解されるとき、デンプン→麦芽糖→ブドウ糖と分解されると習いました。 なぜ、麦芽糖に一度分解してから、ブドウ糖に分解されるのですか？ |
| 〔回答〕 作用する消化酵素によって、「どの物質を、何に分解するかが決まっている」ためです。 段階を踏んで分解していくということです。 ① デンプン→麦芽糖 ② 麦芽糖→ブドウ糖 |
| ※ 理解を優先するために、あえて大雑把に書いてある場合があります |
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